The Old Clare Hotel

S'étendant sur deux bâtiments emblématiques classés au patrimoine, The Old Clare Hotel est d'une sagesse qui dépasse son âge, conçu pour satisfaire la curiosité de ses clients.

Situé à Chippendale, le quartier des galeries, des studios de design, des cafés et des restaurants. C'est un endroit destiné à entretenir l'envie de voyager.

Inspiré par le littoral australien dynamique, le menu du restaurant Longshore, récompensé d'une toque, est en constante évolution : frais, de saison et jamais prévisible.

Vous avez soif ? Installez-vous au Clare Bar, une version rafraîchissante du bar traditionnel, qui reprend la même philosophie qui a fait le succès de son prédécesseur.

Vous avez déjà eu envie de vous téléporter d'une rue animée à une piscine où vous pourriez tremper vos pieds tout en sirotant un cocktail ? Notre piscine et bar sur le toit vous en donneront l'impression. Profitez d'une sélection de snacks et de boissons rafraîchissantes.